Tecnicas Analiticas instrumentales en Alimentos II. Guia de Prácticas

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Título

Tecnicas Analiticas instrumentales en Alimentos II. Guia de Prácticas

Materia

Tecnología de los alimentos

Descripción

El objetivo de este texto es ofrecer un material que permita al lector comprender y desarrollar las practicas representativas en el área de las Técnicas analíticas instrumentales en alimentos II. Cada capítulo comienza con una introducción al marco teórico, seguida del caso practico a desarrollar en el laboratorio. El desarrollo experimental situara al lector en diversas aplicaciones prácticas del análisis instrumental de alimentos en partículas las técnicas de analisis espectrofotométricas, las observaciones registradas deberán ser enfocados según el esquema IMRED en la presentación de los resultados: Introducción, métodos, resultados, discusión y conclusiones el cual permitirá al lector manejar el enfoque científico en los desarrollos experimentales abordados.

Autor

Edilberto Flores. Aguilar

Editor

Universidad Católica de Santa María

Fecha

2022

Derechos

Universidad Católica de Santa María

Formato

Libro electrónico

Idioma

Español

Tipo

Libro electrónico

Archivos

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Citación

Edilberto Flores. Aguilar, “Tecnicas Analiticas instrumentales en Alimentos II. Guia de Prácticas,” UCSM. Portal de Recursos Digitales, consulta 13 de julio de 2024, http://rel.ucsm.edu.pe/omeka/items/show/20.

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